Lasagna

Ciao everyone...

   Sahabat masa kini kembali dengan hidangan yang kelezatannya sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Karena hidangan ini masuk dalam "10 Makanan Terlezat di Dunia" waahh pasti begitu lezat ya guys. Hidangan ini berasal dari Negara spagheti. Pasti kalian tahu bukan negara ini?  Yups negara ini adalah negara Italia. Walaupun terkenal dengan spaghetinya, tapi negara Italia memiliki hidangan yang super lezat lainnya lho. Penasaran makanan apa yang akan kita bahas?? Yuks simak selengkapnya. Check it out...

 

www.google.com

     Lasagna adalah pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Lasagna dapat diisi dengan banyak isian seperti daging, sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya sesuai selera. Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang sampai matang.
   Para pecinta kuliner luar negeri tentunya sudah pernah merasakan kenikmatan Lasagna. Rasa dagingnya yang sangat terasa dan bahan pelengkapnya yang menambah kenikmatan pada Lasagna membuat kita yang memakannya ketagihan. Menu makanan Lasagna sangat pas dijadikan menu pilihan istimewa untuk acara-acara besar seperti pesta.

  Para penggemar kuliner yang belum pernah merasakan Lasagna, jangan khawatir, karena kami akan membagikan resep masakan ini.

Bahan Lasagna :

• 8 lembar pasta Lasagna kering, rebus matang
• 150 gr keju mozzarela, parut
• 3 sdm keju parmesan

Bahan Sauce Bolognaise :

• 2 sdm mentega tawar
• 200 gr bawang bombay, cincang halus
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 500 gr daging sapi giling
• 500 gr tomat merah, rebus, kupas, cincang
• 150 gr wortel, potong dadu 1/2 cm
• 150 ml kaldu sapi
• 1 sdm pasta tomat
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt oreganu kering
• 2 lembar daun bay 

Bahan Sauce Bechamel :

• 2 sdm mentega tawar
• 3 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 lt susu cair
• 1/4 sth pala bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt gula pasir 
• 1 sdt garam
• 50 gr keju cheddar, parut

Langkah-langkah Membuat Lasagna :

1. Saus Bolognaise : Panaskan mentega, tumis bawang hingga harum. Masukkan daging giling,masak hingga berubah warna. Masukkan semua sisa bahan, aduk dan masak hingga air habis, kemudian angkat dan sisihkan
2. Saus Bechamel : Panaskan mentega, masukkan terigu, aduk rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit hingga licin. Bubuhi pala, merica, gula pasir, garam dan keju aduk hingga merata. Angkat
3. Susun berurutan dari bawah keatas, pasta, keju mozzarella, saus bechamel, dan saus bolognaise
4. Lakukan hal yang sama hingga terbentuk 3 lapisan
5. Taburi dengan sisa keju
6. Panggang dalam oven panas suhu 200° C selama 40 menit hingga matang
7. Potong-potong, sajikan di saat hangat 
8. Lasagna siap dinikmati

   Masakan yang nikmat dan istimewa, patut untuk dicoba dan dinikmati bersama, tentunya anda sudah tak ragu lagi untuk mencobanya di dapur anda. Selamat mencobanya. Kunjungi juga resep kami sebelumnya😉

Thank You...

Read More

Loco Moco

Aloha... Alohaa Everyone
Kali ini kita akan membahas makanan dari negara yang memiliki keindahan alam yang cantik dan mempesona. Dimana air laut yang jernih, pasir putih yang halus dan langit biru yang cerah berkumpul menjadi satu membuat negara ini banyak dikunjungi oleh para wisatawan baik dalam maupun luar negeri. Negara ini merupakan negara bagian Amerika Serikat dan berupa kepulauan sekaligus masuk kawasan Oseania. Ada yang tahu negara mana? Yups negara ini adalah Negara Hawaii, makanan yang akan kita bahas yaitu "Loco Moco". Check it out....

www.google.com

     Loco moco adalah makanan yang termasuk dalam masakan kontemporer Hawaii. Ada banyak variasi, tapi loco moco yang disajikan tradisional terdiri dari nasi putih, di atasnya ditumpuk daging hamburger, telur goreng, dan saus coklat (biasanya berupa kaldu daging yang kental). Variasi lainnya bisa termasuk cabai, bacon, ham, spam, babi kahlua, linguiça, daging sapi teriyaki, ayam teriyaki, mahi-mahi, udang, tiram, dan daging lainnya.
     Loco moco juga merupakan nama sebuah rantai restoran yang berbasis di Hawaii yang menyajikan hidangan nasi mangkuk ala Hawaii.
Makanan ini makanan yang paling terkenal dan populer di Hawaii. Banyak wisatawan yang rela mengantri untuk makan Loco Moco ini.
    Disini kita akan memberi resep cara membuat Loco Moco sederhana. Cekidot..

Cara membuat Loco Moco :

Bahan Patty Burger:

• 1 kg daging sapi cincang
• 60 gr bawang bombay, cincang halus 
• 1 sdt garam
• ½ sdt lada bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Gravy:

• 500 ml kaldu ayam
• 100 ml susu cair full cream
• 2 sdm kecap inggris
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica
• 15 gr tepung terigu
• 15 gr mentega

Pelengkap:

• 2 butir telur
• 1 porsi nasi putih

Langkah-langkah membuat Loco Moco :

1. Campurkan semua bahan burger, aduk rata, bulatkan. 
2. Pipihkan adonan burger dengan diameter sekitar 15 cm atau sesuai selera
3.  Panaskan minyak, tumis daging selama sekitar 2 menit di setiap sisinya. Angkat, tiriskan dan tutup dengan aluminium foil
4. Cairkan mentega dan masukkan tepung terigu hingga tercampur rata pada wajan atau panci kecil yang berbeda dari yang digunakan untuk membuat burger. Matikan api, sisihkan sebentar
5. Gunakan wajan bekas menggoreng burger, tambahkan sisa kaldu, didihkan selama 3-4 menit
6. Setelah mendidih, masukkan roux (campuran mentega dan tepung yang sudah mengental) ke dalam air kaldu, masak lagi sampai bertambah kekentalan, kecilkan api
7. Masukkan susu, kecap inggris, garam dan merica. Aduk rata sampai mengental sempurna secara keseluruhan. Matikan api, angkat dan sisihkan
8. Siapkan mangkuk, pecahkan 2 butir telur, jangan sampai kuningnya rusak atau pecah
9. Tuang telur ke dalam wajan yang sudah diminyaki dan sudah memanas, lalu taburi garam dan merica
10. Goreng telur sampai tingkat kematangan yang sesuai dengan selera, angkat dan tiriskan
11.  Siapkan nasi dalam piring penyajian, letakkan patty burger, telur dan siram dengan saus gravy di bagian paling atas
12. Loco Moco siap dinikmati.

Selamat mencoba resep Loco Moco dirumah😉

Read More

Jjajangmyeon

Annyeong Haseyo Yeorobun...
Kali ini kita akan membahas menu "Jjajangmyeon". Kalian yang kpopers pasti tau kan makanan ini. Makanan yang sering keluar di drama-drama korea hehehe. Apalagi yang makan jjajangmyeon ini oppa-oppa tampan, wuuhh kelezatannya semakin bertamabah hahahaa.Yaudah enggak perlu panjang lebar membahas oppa-oppa ini, mari kita bahas menu berikut ini. Cekidot...

www.google.com

   Jajangmyeon (atau jjajangmyeon) adalah jenis Masakan Korea yaitu mi saus pasta kacang kedelai hitam. Jajangmyeon dipengaruhi kuliner Tionghoa, dan orang Tiongkok biasa menyebutnya Zhajiangmian  (炸醬麵). Jajang artinya saus goreng, dan myeon artinya mi.
   Jajangmyeon sebenarnya berasal dari kuliner Tionghoa (wilayah Beijing) yaitu zhajiangmian, tetapi memiliki rasa yang berbeda dengan jajangmyeon dari Korea.
     Di Beijing, jajangmyeon asli disajikan dengan saus yang beraneka macam dengan lebih memakai daging babi dibanding variasi dari Korea yang menggunakan banyak isi dari makanan laut. Jajangmyeon dan zhajiangmian juga memiliki komposisi saus yang hampir sama, namun saus jajangmyeon lebih kental dan hitam.
    Berikut adalah resep sederhana membuat jjajangmyeon dirumah.

Cara membuat jjajamyeon :

Bahan:

• 400 gr mi jajangmyeon , banyak dijual di toko online atau supermaket besar
• 200 gr daging ayam/sapi 
• 1/2 buah zukini, potong dadu 
• 1 buah bawang bombai, potong-potong 
• 3 sdm pasta black bean Korea (Chunjang)
• 2 sdm maizena, tambahkan dengan 4 sdm air 
• 1 buah kentang, potong dadu 
• 1 sdm minyak wijen 
• 1 buah timun, potong korek api 
• Gula, bubuk merica hitam, dan garam secukupnya 
• Minyak goreng secukupnya 

Langkah-langkah :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombai hingga harum. Masukkan daging dan bubuk merica hitam, tumis hingga daging matang. Tambahkan minyak wijen, zukini dan kentang, tumis hingga matang. 
2. Tumis pasta black bean Korea hingga harum, lalu campurkan tumisan sayur dan daging. Masukkan air ke dalam tumisan, aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan air maizena, masak hingga mengental. 
3. Rebus mi jajangmyeon hingga matang, letakkan dalam mangkuk saji, tuang saus di atas mi, sajikan dengan irisan timun
4. Jjajangmyeon siap dinikmati

Nb : 3 porsi

Selamat membuat jjajangmyeon yeorobun😉

Read More

Sup Buntut

Hay guys...
   Kali ini kita akan membahas makanan khas dari negara dengan julukan "Negara Seribu Pulau". Negara ini juga terkenal dengan berbagai makanan lezatnya, diantara makanan tersebut ada yang masuk 10 besar dalam "Makanan Terlezat Di dunia". Ada yang tahu negara mana? Dan ada juga yang tahu makanan apa yang masuk 10 besar dalam masakan terlezat didunia? Yups yups benar sekali negara itu adalah Negara Indonesia, negara tercinta kita ini. Enggak afdhol kalau makanan dari negara tercinta kita ini tidak kita bahas hehehe. Dua makanan tersebut yaitu nasi goreng dan sate. Wahh mendengar namanya ada udah bikin ngiler. Eits tunggu dulu kita kali ini tidak membahas dua makanan tersebut. Tapi kali ini kita akan membahas makanan Sup Buntut. Yang tidak kalah kelezatannya. Yum yum yum mari kita bahas..

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS5VaNIGp9I4BYOFhStT7Z7GJZZHauBYMX0MG3LcNnuHeftVV3MdQ

    Sup buntut dibuat dengan ekor sapi. Sedikitnya ada lima versi sup buntut yang populer di seluruh dunia: makanan tradisional Korea, makanan Cina yang lebih mirip semur, ekor sapi goreng/panggang dicampur dengan berbagai variasi sup merupakan makanan populer di Indonesia, makanan etnis Amerika Serikat Selatan yang sudah ada sejak periode sebelum perang revolusi, dan sup kuah tebal dan gurih yang populer di Britania Raya sejak abad ke-18. Sup buntut Kreol dibuat dari tomat dengan ekor sapi, kentang, kacang hijau, jagung, mirepoix, bawang putih, dan rempah-rempah.
   Sup buntut ini yang paling terkenal dari Surabaya, karena kekhasan bumbunya. Dan aromanya yang khas membuat Sup Buntut ini banyak digandrungi para penyuka makanan.
    Kami akan membagikan resep sederhana membuat sup buntut. Check..check..

Cara membuat sup buntut :

Bahan-bahan

• 1 kg buntut sapi
• 2 ltr air
• 2 sdt garam
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, memarkan
• 1/2 sdt lada bubuk
• 2 btg daun seledri, iris
• 1/2 cm bawang goreng
• 2 sdm mentega

Bumbu Halus

• 10 bh bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Kuah:

• 1 1/2 ltr air kaldu daging
• 2 btg seledri, ikat
• 250 gr wortel, potong bulat 2 cm
• 250 gr kentang, potong dadu 2 cm
• 1 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 2 btg daun bawang, potong bulat 2 cm
• 2 bh tomat, potong 8 bagian

Langkah-langkah :

1. Rebus buntut bersama air, garam, bawang putih, jahe, dan lada dengan api kecil sampai buntut empuk, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan mentega, goreng buntut sampai terendam, hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan.
4. Jerang air kaldu daging, masukkan tumisan bumbu, aduk rata, masukkan seledri, wortel, dan kentang, masak sampai sayuran matang.
5. Bubuhi lada, pala, dan garam, aduk rata, didihkan, tambahkan daun bawang dan tomat, aduk rata, angkat.
6. Sajikan buntut goreng dalam mangkuk, tuang kuah sayuran, taburi seledri dan bawang goreng.

Nb : untuk 6 porsi

Selamat mencoba 😊

Read More

Mie Laksa

Hello guys...
   Sahabat masa kini kembali dengan menu hidangan khas dari negara dengan julukan "The Lion City". Negara ini terletak di benua Asia, tepatnya di Asia Tenggara. Ada yang tahu negara ini? Yups betul sekali negara ini adalah Negara Singapura. Dimana dinegara ini memiliki berbagai hidangan yang sangat lezat. Kali ini kita akan membahas hidangan yaitu Mie Laksa. Check it out yeorobun!!

www.google.com

      Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal.
    Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu. Rasanya pun jangan diragukan lagi. Karena Mie Laksa asal Singapura ini sangat lezat bahkan para pecinta makananpun berbondong-bondong untuk membeli makanan ini
   Jika anda tidak ingin pergi ke Singapura, anda daat membuat mie laksa ini dirumah. Karena kami akan membagikan resep makanan ini.

Cara membuat mie laksa:

Bahan:

• minyak untuk menumis 
• lengkuas, memarkan 
• serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• daun jeruk purut 
• santan dari kelapa parut 
• garam 
• gula pasir 
• udang galah ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya 
• tahu pong, potong segitiga, goreng 
• daging ayam rebus, suwir-suwir
• 100 g fish cake, siap pakai, iris tipis

Bumbu, haluskan:

• 12 buah cabai merah, buang bijinya
• 100 g ebi, rendam hingga lunak, haluskan
• 5 cm jahe
• 10 butir bawang merah 
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt terasi matang
• 4 cm kunyit bakar
• 1 sdm ketumbar butiran, sangrai

Pelengkap:

• 150 g mi laksa (kwetiau kering ukuran kecil), rendam hingga lemas, seduh, tiriskan
• 150 g taoge besar, siangi, blansir, tiriskan
• Jeruk nipis
• Daun kesum cincang, untuk taburan
• Sambal belacan, siap pakai

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk  hingga harum. Tambahkan santan, garam dan gula, aduk. Didihkan.
2. Tambahkan udang, tahu, ayam, dan fish cake, aduk. Masak hingga matang. Angkat.
3. Taruh mi laksa dan taoge dalam mangkuk, siram dengan kuah laksa.
4. Tambahkan air jeruk nipis dan daun kesum. Sajikan dengan sambal belacan.

Nb : untuk 6 porsi

Selamat mencoba dirumah gan😉

Read More

Sup Ercis

Hello hello guys..
      Sahabat masa kini kembali lagi, yey.. Kali ini kita akan membahas hidangan dari negara kincir angin. Yups...yupss ..yupsss negara ini adalah negara Belanda. Negara yang juga terkenal dengan kejunya, negara ini memiliki kualitas keju terbik diseluruh dunia. Kita akan membahas makanan yang bernama "Sup Ercis".
Penasarankan gimana cara membuatnya?? Yuk..Yuk kita intip resep Sup Ercis. Cekidot....

www.google.com

    Sup ercis adalah sup yang dibuat dari kacang erci. Di Indonesia sup ercis juga dikenal dengan namanya dalam bahasa Belanda yaitu erwtensoep sebagai makanan tempo doeloe. Sup ini berwarna hijau kekuning-kuningan bahkan kadang-kadang cenderung cokelat. Sup ercis dan terutama variasi Belanda sebenarnya lebih mirip bubur daripada sup karena sangat kental karena isinya yaitu sayur-sayuran seperti prei, kentang, daging sapi / ayam dan wortel selain ercis tentu saja.
    Di Belanda sup ini biasanya dimakan pada musim dingin dengan roti. Roti yang digunakan adalah sejenis soft roll dan hard roll. Bisa juga dengan french bread. Sesuai selera anda. Sup ini juga bisa ditambahkan dengan berbagai jenis kacang-kacangan seperti kacang tanah,serta kacang merah agar lebih menggigit dan Renyah di mulut. Jagung Manis juga bisa ditambahkan sebagai pemanis. Terakhir supaya lebih harum dapat diberi Bawang putih yang digoreng dan untuk lebih terasa Segar disarankan beri perasan sedikit jeruk nipis / lemon.
   Berikut ini kami bagikan resep masakan ini.

Cara membuat sup ercis :

Bahan dan Bumbu :

• ½ kg ercis
• 1 gelas Susu
• 1 kg spek (daging asap)
• 2 ½ ltr air
• 2 batang daun bawang
• ½ sdt lada halus
• 2 batang seledri
• Garam secukupnya

Langkah-langkah membuat sup ercis :

1. Ercis direndam kemudian direbus bersama-sama spek sampai masak.
2. Ercis ditapis, spek dipotong
3. Daging dimasukkan kedalam air tapisan ercis, dijerangkan.
4. Diberi bumbu dan susu.
5. Seledri dicincang kemudian dimasukkan.

 Silahkan dicoba dirumah😉

Read More

Halo-halo

Hay hay guys. Apa kabar ??
     Sahabat kuliner masa kini kembali dengan membahas  makanan/minuman khas dari Negara Lumbung Padi. Kalian pasti tahukan negera dengan julukan ini. Yups dimana lagi kalau bukan Filiphina. Negara yang juga terkenal dengan keindahan alamnya. Pasti kalian penasaran, hidangan apa yang akan kita bahas. Tidak usah menunggu terlalu lama. Mari kita bahas hidangan yang satu ini. Check it out.

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSFsdXyo5PWlCNR7SNLESBzmIPPywiMx6GNCzeKVLTHPcuN5TIkpgbfMfbtki1gj7W4CzXmb7e1ySwS0oJSqzAtgwUSsuLbpBzA3-vFRgH9Jwj1h4yITMjidTAfodpEUNUkLW0yEv9ycA/s1600/IMG_5777.JPG

     Halo-halo atau halu-halo (dari bahasa Tagalog halo yang berarti campur) adalah es campur dari Filiphina. Setelah diserut, es dihidangkan di dalam mangkuk atau gelas tinggi dengan tambahan isi yang beraneka ragam, di antaranya: kolang-kaling (kaong), pisang, nata de coco, kelapa kopyor (makapuno), pacar china, dan kacang-kacangan dan umbi yang dimasak manis. Di atasnya dituangkan susu kental manis atau susu evaporasi, dan kadang-kadang diberi es krim.
    Sebelum ditutupi dengan es serut, kacang-kacangan diletakkan di dasar gelas atau mangkuk. Kacang-kacangan yang biasa dipakai adalah kacang hijau, kacang jogo, kacang arab, atau kacang tanah. Buah-buahan segar atau dimasak dengan gula yang biasa dipakai adalah nangka, mangga, sawo, duren, pepaya, apokat, buah kiwi, melon , atau ceri.
Umbi yang dipakai terdiri dari dua jenis: ubi jalar (kamote) dan uwi (ube). Halo-halo juga sering diberi jagung manis dari kaleng, piniping, puding karamel, serta jeli dari gelatin atau agar-agar yang diberi warna merah, hijau, atau kuning.
   Anda juga dapat membuat halo-halo ini dirumah. Karena kami akan membagikan resep masakan ini.
Cara membuat Halo-halo :

Bahan :

• Manisan kacang merah
• Manisan kacang putih (bisa diganti dengan kacang kedelai)
• Nata de coco
• Daging kelapa muda
• Potongan buah nangka
• Es batu
• Susu evaporasi (bisa juga diganti dengan susu kental manis)
• Es krim rasa ubi (bila kurang suka, bisa  diganti sesuai selera)

Langkah-langkah membuat Halo-halo :

1. Hancurkan es batu hingga teksturnya seperti es serut. Bila tak punya mesin es serut, kamu bisa menggunakan blender;
2. Dalam mangkuk atau gelas saji, kamu bisa langsung menyusun halo halo. Letakan kacang-kacangan, buah nangka, buah kelapa, dan nata de coco secara berlapis;
3. Kemudian masukkan es serut dan tuang susu evaporasi/susu kental manis di atasnya;
4. Jangan lupa sajikan dengan satu scoop es krim untuk menambah cita rasa halo halo jadi semakin nikmat;
5. Es campur halo halo bisa langsung kamu santap.

Selamat Mencoba Resep Halo-Halo🍹

Read More